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La queue et la maturation
La petite queue de l'avocat : comment savoir s'il est mûr en regardant le pédoncule, une astuce maison pour le faire mûrir chez vous avec des pommes, et où en sont les oranges.
C'est ainsi qu'est né
Avocat Hass : l'histoire étonnante de sa naissance grâce à un facteur californien et au greffage, juste au moment où nous commençons la récolte des nôtres.
On ne le voit pas, mais il est là.
Le thrips, un insecte minuscule qui marque la peau des oranges et des kakis : nous vous expliquons quels types existent et pourquoi le fruit reste bon à l'intérieur.
Ce que j'ai hérité
Ce que l'on hérite des champs : une discussion avec Vicent sur le métier d'agriculteur transmis de génération en génération, et l'histoire de l'époque où l'on cultivait du riz sur mes terres.
C'est d'ici
L'orange Salustiana est née à Énova d'une mutation naturelle : nous vous racontons son histoire, pourquoi elle est si juteuse et ce que sont devenues les laitues de Javi et Alberto.
Le vent
Le vent de Poniente comme allié : comment il peut sauver les laitues de Javi et Alberto après les pluies, et l'arrivée du kiwi rouge de Ricard depuis Montesa.
Les clones
Avocats clonés : Salvador nous explique comment il obtient des arbres vigoureux et des fruits de qualité en reproduisant ses avocatiers, et où en est la récolte d'oranges.
La star est de retour
Les oranges Navelina sont de retour, les premières de la saison : l'état de nos champs après la DANA et la reprise des livraisons chez vous.
En toute confiance
Après la DANA, de bonnes nouvelles : les cultures de nos agriculteurs se portent bien et tous les produits du site restent disponibles pour vous, avec la qualité de toujours.
Forces
La DANA à Valence vue depuis les champs : comment l'excès de pluie affecte les orangers et les fruits, et un message de courage et de soutien aux sinistrés.
Ils sont de retour !
Les kakis Rojo Brillante sont de retour : nous revenons sur le chemin jusqu'à la récolte, de l'éclaircissage aux soins d'un fruit si délicat, et nous vous proposons trois façons de les déguster.
Il est vivant
La laitue romaine de Javi et Alberto : nous visitons leur récolte pour découvrir pourquoi un aliment fraîchement coupé est vivant et quels secrets cache son nom.
