Unser Newsletter

Salvadors Krötenhaut-Melone ist da: Wir erzählen dir, woher ihr Name kommt und warum sie bei uns zu Hause die Frucht ist, mit der der Sommer beginnt.

Begrünung unter den Kirschbäumen: Alexander hat aufgehört, den Boden zu pflügen, und wir erzählen dir, wie diese Methode unserer Großeltern den Boden lebendig und gesund hält.

Warum Heidelbeeren und Brombeeren aus Freilandanbau anders schmecken: Wir erzählen dir, wie das Reifen unter freiem Himmel ihren Zucker und ihre Aromen konzentriert.

Was mit der Orange nach der Ernte passiert und warum die Zeit im Kühlhaus ihr Geschmack und Süße nimmt. Wir erzählen es dir, während sich die Saison verabschiedet.

Wie sich langanhaltender Regen auf die Kulturen auswirkt: Wir erklären dir direkt vom Feld, was Wurzelersticken bedeutet und was hinter jeder Frucht steckt, die bei dir zu Hause ankommt.

Dunkle Honigsorten wie Heidehonig oder Waldhonig sind reicher an Mineralstoffen und Antioxidantien. Das erzählt dir Raquel, unsere Imkerin.

Das Dilemma der Valencia-Tomate: warum sie auf Reisen so empfindlich ist und wie wir sie halbreif ernten und noch am selben Tag verschicken, damit sie gut bei dir ankommt.

Bergkirschen von Alexander und Sujan aus dem Hinterland von Alicante: wie Klima, Boden und handwerklicher Anbau eine süße, knackige Kirsche hervorbringen.

Pitaya in Valencia: Wie Fran diese tropische Kultur mit Schattennetzen, Mulch und einem Pinsel zum Bestäuben ihrer Blüten an unser Klima anpasst.

Antonios Heidelbeeren sind zurück: Wir erzählen dir, wie er sie in Kokosfaser anbaut und wie wir sie frühmorgens pflücken. Außerdem kommen Mispeln und Bohnen.

Knoblauch, der König der Küche: die Unterschiede zwischen dem violetten Knoblauch und dem schwarzen Knoblauch von Jesús, wie der schwarze mit Zeit und Wärme entsteht und wie du beide verwendest.

Letzter Bestelltag vor Ostern: Versand- und Rückkehrtermine und ein paar Gedanken über die Ruhe des Bodens mitten in der Blütezeit.